煮開後取出，冷水沖洗，加少許糖，去除酸味，口感更佳。
材料:馬思漢野菜200克、鹽、糖、蒜50克、香油10毫升、醬油、香油、雞粉。
1，鍋中放入適量的水，加入少量的鹽和香油，大火燒開。
2.加入洗凈的馬思漢野菜，煮約1分鐘。不宜煮太久，以免營養成分流失。
3.將野菜撈起，用涼開水沖洗兩遍，擦幹水分，放入碗中。
4.加入蒜末、糖、醬油、雞精、香油。
5.加入醬汁後，用筷子攪拌均勻。
6、入盤，即可享用涼拌馬山。