蝦500克
面包糠100克
雞蛋1
5湯匙澱粉
鹽5g
2湯匙料酒
蝦球怎麽炒？
蝦從後面切，不要切，取出蝦線。
加鹽料酒10分鐘。
腌制時準備好食材，雞蛋打散，澱粉和面包屑倒入碗中。
用吸水紙吸幹泡椒蝦的表面水分。
先包壹層澱粉
包壹層蛋液。
沾滿面包屑
再這樣做的時候，可以先燒油。
油溫升高，放入蝦仁，炸至金黃色，取出(筷子插入，即可出鍋)
取出後，回鍋煎。出鍋大概需要半分鐘。