材料:葡萄500克,冰糖200克。
1.選粒飽滿無損傷的葡萄。放入清水中,加入壹勺面粉,輕輕搖晃葡萄,然後倒掉水,用清水洗兩遍。
2.把葡萄摘下來,擦幹表面的水,最後用紙巾擦壹遍,保證葡萄上沒有水。
3.加冰糖。
4.放入冰箱,靜置半個月到壹個月。
5.過濾掉葡萄皮。剩下的液體可以放冰箱冷藏,可以繼續放置,也可以直接飲用。
1,菠菜洗凈,切段,枸杞泡水。
2.豬肝用清水浸泡半小時,洗凈切片。
3.加入澱粉、醬油和胡椒粉腌制10分鐘。
4.菠菜用開水焯半分鐘後,撈出瀝幹水分。
5.將腌制好的豬肝放入沸水中焯半分鐘,撈出瀝幹水分。
6.將水或高湯倒入鍋中燒開,放入姜片和豬肝煮1分鐘,再放入菠菜和枸杞,加鹽和香油。
7.小貼士:豬肝