主料
雞蛋2個 西紅柿2個
面粉適量
輔料
蔥花少許 花椒少許
紮蒙少許 鹽少許
雞精少許 水適量
紮蒙拌湯(疙瘩湯)的做法步驟
1.?1.面粉壹點壹點加水攪成小疙瘩，不要壹次加太多，雞蛋攪成蛋液
2.?2.鍋燒熱油加花椒炸出香味撈出不要，待油溫降到七成放紮蒙炸香撈出,加蔥花炒香放西紅柿丁，炒出紅油加水燒開，加入面疙瘩煮開放攪好的雞蛋液，鹽，雞精調味
3.?好了出鍋前淋少許香油,愛吃辣的可以淋少許辣椒油