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紅燒鴨怎麽做?

半只鴨子(2公斤)

甄選1包鹵料嗎?

壹瓶啤酒

兩片香葉

三片生姜

鹵鴨?

將鴨子洗凈切塊,鍋中放少許油,放入姜炒熟後放入鴨子煎。翻炒至出油,鴨肉表面微黃。

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加入紅燒,淹沒鴨子,加入洋蔥。把火調成小火,蓋上蓋子,燉兩個小時。

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最後大火收汁至濃稠。

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