主料：芋頭6個。
輔料：蔥適量、鹽適量、老抽適量、糖適量、植物油適量、雞精適量。
紅燒芋頭的做法
1、芋頭去皮，泡在水裏，泡去粘液。
2、改刀切塊。
3、鍋中放油，把芋頭炸酥。
4、撈出炸酥的芋頭備用。
5、小蔥切末。
6、鍋中倒清水，放入炸過的芋頭，大火燒開。
7、加入老抽，鹽，糖。
8、等到湯汁收幹，放入蔥花。
9、完成！