佐料
螃蟹，2 ~ 3塊，內酯豆腐壹盒。
3蔥、姜、蒜料酒、蠔油、鹽醬油
蟹肉豆腐湯的步驟
1.？把螃蟹的腮(扔掉)和蓋(保留)去掉，切成兩段。
2.？將豆腐切成小塊
3.？在油鍋裏爆香姜、蒜和胡椒(可以根據自己的口味調整)。
4.？把蟹肉在油鍋裏稍微煎壹下。
5.？放入切好的豆腐，加少許料酒、鹽、蠔油、生抽增色，加適量水，將蟹蓋放在湯上。
6.？大火燒開，關小火5分鐘，加入洋蔥。
7.？湯很好喝，螃蟹也很好吃。