1、大蒜去皮，借助工具將大蒜磨成糊狀備用(大蒜的味道比蒜末好，盡量磨成糊狀。
2.用螺絲刀將牡蠣從縫隙中撬出，取出牡蠣肉，洗凈。
3.將牡蠣肉放入小碗中，用料酒、1/2茶匙鹽和胡椒粉腌制。
4、蒜剁成蒜泥，放入油鍋，翻炒至微金黃。
5.將炒好的蒜連同油壹起取出，拌入剁碎的紅辣椒，加入1/2茶匙鹽和生抽調成汁。
6.將
1、大蒜去皮，借助工具將大蒜磨成糊狀備用(大蒜的味道比蒜末好，盡量磨成糊狀。
2.用螺絲刀將牡蠣從縫隙中撬出，取出牡蠣肉，洗凈。
3.將牡蠣肉放入小碗中，用料酒、1/2茶匙鹽和胡椒粉腌制。
4、蒜剁成蒜泥，放入油鍋，翻炒至微金黃。
5.將炒好的蒜連同油壹起取出，拌入剁碎的紅辣椒，加入1/2茶匙鹽和生抽調成汁。
6.將牡蠣放回牡蠣殼中，倒入調好的汁。
7.烤箱提前預熱到200度，中層火，烤12分鐘左右。