紅菇白菜炒肉的配料
6片大白菜澱粉1湯匙醬油2湯匙豬肉100g紅菇100g耗油2湯匙。
蘑菇卷心菜炒肉的步驟
步驟1
準備五花肉切片，大白菜用適量料酒、醬油、澱粉腌制，切塊，紅菇洗凈，放入沸水中焯五分鐘，瀝幹洗凈備用。
第二步
熱鍋放油，放入腌制十分鐘左右的肉，翻炒八分鐘。
第三步
熱鍋放油，放入蒜末炒香，再放入大白菜，炒至軟身，放入兩勺油，適量生抽和醋翻炒均勻，放入紅菇和肉，翻炒壹分鐘，最後勾芡。