2.也可以用生的和熟的何首烏。將藥材洗凈，晾幹，用醋泡壹夜，煮幾個小時。
3、白米醋為了加藥材，加紅糖調味，也可以加點老陳醋。泡壹會兒。過濾後可用。
4.白米醋5份。半個黑糯米醋。10白米醋壹瓶，黑糯米醋半瓶。原10: 1。壹般怕酸是20: 1。
5、老姜嫩姜1: 3。姜拍好後，放壹夜晾幹，放在白鍋裏晾幹。將豬手在水中再煮10分鐘，清洗幹凈。先放入老姜和豬蹄，取出後放入嫩姜。煮好後加入去殼的雞蛋浸泡。