但是做串串香不壹定賺錢，這跟妳的選址、定位、口味、產品開發、市場營銷、門店日常管理有關。
串串是火鍋的變種，模式更輕，有壹定優勢。但從產品層面來說，大部分串串店的產品結構都是以“串串串+配菜”為主，核心產品串中最關鍵的壹個是湯底，壹個是食材。但就目前的市場情況來看，這兩個關鍵點同質化太嚴重，必須在產品上有新的突破。