驢肉卷餅怎麽做

主料：面粉、熟驢肉適量

輔料：尖椒1個、調料色拉油少許

步聚

1、面粉，分次加入溫水，和成軟硬適中的面團，餳發30分鐘，再揉壹次，至面團光滑

2、尖椒洗凈，切碎，備用;熟的醬驢肉(醬驢肉做法見本頁醬驢肉菜譜)切碎，備用

3、把劑子按扁，搟成長形薄片，抹少許油撒少許鹽

4、平底鍋置火上，燒熱，放少許油，把餅胚放入平底鍋，小火烙至兩面金黃即可

5、把尖椒碎和驢肉卷入餅裏，就可以開吃了。