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豆幹怎麽炒才又脆又脆?

黃豆可以不浸泡直接炒。

準備材料:黃豆80克,鹽、油、胡椒粉、孜然粉。

第壹步:將黃豆洗凈,瀝幹水分。見下圖:

第二步,將鍋擦幹,開小火,將黃豆放入鍋中炸至黃豆表面變成金黃色。見下圖:

第三步,加入適量的油濕潤,繼續翻炒至黃豆熟透。見下圖:

第四步,將炒好的黃豆放入鍋中,加入鹽、胡椒粉、孜然粉拌勻。見下圖:

第五步:炒黃豆。見下圖: