腌酸豆角鹽的比例是多少？

腌制酸豆時，豆與鹽的比例為10: 1，即1000克豆需要100克。以下是具體方法:

準備材料:豆子3000克？鹽300g，涼開水適量，白醋適量，胡椒粉適量。

1.豆子洗凈瀝幹水分備用。

2.將瀝幹水分的豆子放入玻璃罐中，加入壹半的鹽。

3.然後在罐子裏加入白醋。

4.然後加點胡椒粉。

5.將涼開水倒入玻璃罐中。

6.最後，將另壹半鹽加入豆子中。

7.蓋好陰涼處保存15天。