1、碳烤生蠔壹般烤10分鐘左右即可。
2、具體根據生蠔的大小烤的時間稍微有些不同，根據實際情況和自己的要求掌控時間。雖說生蠔生吃味道最為鮮美，但現實生活中，直接生食會有些冒險，還是建議保證熟後再食用。
3、壹般烤到聽到了吱吱響後將蠔肉翻面再加汁，稍微烤壹下即可。生蠔壹般經過高達100多攝氏度的炭火燒烤，多半會將細菌殺死。