輔料:糖0.5勺，甜面醬1勺，醋1勺，味精0.2勺。
1.市場上買的新鮮小海螺都是活的。
2.海螺洗鍋加適量水，放入鹽火中煮6-8分鐘。
3、煮好的海螺香味十足，切記不要煮太久影響口感。
4.取出海螺肉，用原湯洗凈瀝幹水分備用。
5.小蔥和香菜洗凈，切成小塊。
6.將海螺肉和香蔥香菜放入容器中，然後加入甜面醬、糖、味精和醋。
7.將所有調味料混合均勻，即可享用。