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包粽子用什麽葉子,幹的還是濕的,哪種葉子比較好?

濕粽子葉是用來包粽子的,因為幹粽子葉折疊起來容易斷,所以使用前需要浸泡。

生產流程:

第壹步:將曬幹的粽子葉放入容器中,用清水浸泡3小時以上,直至變軟。

第二步:拿出來平放在手裏(兩張傳單可以並排)。

第三步:把葉子折成漏鬥狀。

第四步:根據個人口味加入糯米和餡料。

第五步:握住粽子身,把上面的葉子往下壓。

第六步:用繩子捆牢,壹個粽子就包好了。