1，準備食材:五花肉，土豆，米飯，鹽，醬油。
2.土豆去皮切小塊，用清水浸泡以防氧化，煮熟前瀝幹水分。
3、五花肉切成方塊，大米洗凈，用清水浸泡半小時。
4.將水倒入鍋中，加入蔥和姜。燒開料酒，加入水焯過的五花肉丁。
5.鍋少油加熱，放入蔥、姜、八角炒香，撈出扔掉調料，放入五花肉加醬油、老抽炒香。
6.加入土豆，翻炒至邊緣微焦。倒入500毫升熱水和1湯匙鹽燒開。
將蔬菜和湯倒入蒸飯器，啟動蒸飯模式。