面皮做的雞蛋灌餅具體方法:步驟1。
把面團分成小份，壹份卷成中間厚四周薄的面皮，倒壹點油包起來。
第二步
像個包子，把它做得像個包子
第三步
所有的包裹都朝下放著。
第四步
卷成餅，醒20分鐘。
第五步
放入電餅鐺中，烤至兩面微黃時即可。用筷子撬壹個小洞，把蛋液倒進去。
第六步
再烤壹分鐘就可以裝盤了。