材料:豬皮300g，青椒1個，80g洋蔥；
輔料:油、鹽、雞精、2湯匙醬油、胡椒粉。
炒豬皮
1
豬皮洗凈，煮熟，切成小塊。
2
青椒和洋蔥洗凈，切成小塊。
三
鍋裏熱油，放入青椒和洋蔥翻炒至變色。
四
加入煮好的豬皮，攪拌均勻。
五
加入適量的醬油辣椒上色提味。
六
最後加入壹些鹽和雞精調味。
技巧
加適量醬油上色，加胡椒粉去除壹些異味。