做芋頭需要什麽粉？做芋頭用什麽粉？

1，做芋頭丸子需要木薯粉。如果沒有木薯粉，可以用紅薯粉代替，但是口感會差壹些。木薯粉是從熱帶植物中提取的澱粉。用水煮的時候會變得透明，吃起來很有彈性。

2.木薯粉是壹種非常健康的食材，煮湯或者燉肉的時候也可以用，也是牛奶布丁的主要成分之壹。制作前要將原料分別放入鍋中蒸熟，然後壓成泥狀。註意壹定要蒸，不能煮。紅薯等食材煮熟後，其中所含的水分會比較大，影響芋頭的口感。