材料準備:100g辣椒粉、20g白芝麻、2g八角、2g花椒、3片香葉、3顆草果、5g蔥、5g姜、5g蒜、50g植物油、3g糖、10g花椒粉等。
1.將100g辣椒面和20g白芝麻倒入碗中。
2.準備八角2g，花椒2g，香葉5片，草果3個，純凈水500ml。
3、起鍋，倒入50g植物油，加熱。
4.倒入準備好的香料，5克蒜瓣，5克姜片和5克蔥。
5、小火燉5分鐘，撈出出油。
6.將熱油舀入準備好的辣椒粉中，攪拌，再次舀熱油，舀油反復攪拌，加入糖3g和花椒粉10g。