準備:豬蹄2個，枸杞1把，紅棗2枚，生姜適量，料酒適量，鹽適量，黃豆適量。
1.買回來的豬蹄洗凈，切塊放在碗裏備用。
2.鍋內放入姜片料酒，將豬蹄放入鍋中用小火煸炒至料酒揮發，關火，再用冷水洗凈。
3.將第二次洗凈的豬蹄放入鍋中，加入水和姜煮開。
4.水燒開後，加入枸杞、紅棗、黃豆，小火燉至豬蹄、黃豆變軟。
5、紅棗豬腳湯，上菜前可以加鹽調味。