需要提前準備的材料有:羊肉230克、醬油適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、孜然適量、辣椒粉適量。
1，羊切成1.5cm左右的小塊。
2.加入少許鹽、胡椒粉、料酒和醬油，放入冰箱腌制3小時。
3.事先把竹簽在水裏泡壹會兒，用竹簽把腌好的羊肉串起來。
4、烤盤鋪壹張錫紙，撒孜然粉和辣椒粉。
5.烤箱預熱，220度烤15分鐘。
6.取出來撒點孜然和辣椒粉就完成了。