貓爪菜怎麽吃？

1.貓爪菜可以生吃，也可以曬幹吃。它們做出來後，用開水燙壹下，晾幹。吃飯的時候把頭發泡在溫水裏，然後做各種好吃的菜。

2.新鮮的貓爪菜在食用前要用開水燙壹下，然後冷卻，以去除其表面的黏糊糊和土腥味。

3、油炸食品，適合與雞蛋、肉類搭配。需要註意的是，展開葉子的貓爪菜不宜再吃。

貓爪是長白山特有的珍稀野菜之壹。口感好，野味濃郁，香味濃郁，富含維生素和微量元素。是具有很大保健作用的山菜之壹。在韓國和日本很受歡迎，在中國的了解度也迅速提高，成為餐桌上的上品菜肴。