鴨掌的做法大全家常

鴨掌的做法：

主料：鴨掌400克。

輔料：花生油2湯匙、料酒2湯匙、蠔油2湯匙、老抽1湯匙、姜2片、大蒜2瓣、柱候醬1湯匙。

步驟：

1、鴨掌洗凈備用。

2、把鴨掌放入熱水中焯燙壹下。

3、焯燙後的鴨掌撈出備用。

4、鍋中熱油把鴨掌放入炒香。

5、加入適量姜絲、蒜米。

6、加入壹勺柱候醬。

7、加入半碗水。

8、加少許料酒。

9、淋適量老抽，然後蓋上鍋蓋燜煮至鴨掌熟透。

10、待鴨掌熟透，如果覺得味道不夠可以再加壹點蠔油。

11、完成。