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如何自制小籠包,如何吃好

食品

佐料

細面粉

90克

佐料

黃油

80克

玉米澱粉

40克

奶粉

15g

蛋黃

精制糖

35克

步驟

1.黃油可以先軟化,也可以放微波爐裏軟化。我用了五指魔法(昨天在好豆學的壹個新招)。

2.類似這樣的。

3.加入糖,用電動打蛋器打成白色。

4.加入兩個蛋黃,攪拌均勻,加入90克低筋面粉、40克玉米澱粉和15克奶粉,攪拌成球。

5.揉成小球,放入烤箱180度預熱,第二層上色約10分鐘。