1、黑點只長在綠葉上，用清水可以沖洗掉，這是菜青蟲的蟲屎之類的，出現這種情況，說明這白菜沒打農藥，只要仔細沖洗幹凈可以吃的。
2、黑點長在綠葉和白菜幫上，而且用水沖洗不掉。這就是黑點長在白菜的纖維裏，也就是通常所說的白菜病，可能是幹旱、低溫等環境因素造成的缺鈣。
3、黑點出現的較大，已經形成了黑斑，用水洗不掉。這是由於存放不當引起的黴變，其中硝酸鹽就會轉化為有毒的亞硝酸鹽。