1.將貽貝解凍，用刀將肉和殼分開。
2.分別用清水沖洗。
3.大蒜去皮，切成蒜末。
4.在鍋裏放壹塊黃油
5.大火融化後，加入蒜末
6.將蒜末用小火煸炒至蒜末呈金黃色，立即離火。
7.把洗好的河蚌放在盤子裏，把炒好的蒜末放在上面。
8.撒上少許蒸魚和醬油，入蒸鍋蒸5分鐘。
技巧
1.清蒸魚和醬油可以用醬油代替。
2.如果家裏有粉絲，蒸的時候可以放在河蚌下面，吸取了河蚌精華的粉絲味道超級好。