材料:粉絲100g，鮮香菇50g，瘦豬肉100g，熟豬油25g，精鹽10g，味精1.5g，醬油25g，蔥花25g，濕澱粉10g，胡椒粉1g。
將經營的香菇切去雜質，洗凈，大的切成菱形，小的切成絲，將炒鍋放在大火上，加入豬油加熱，將香菇翻炒，加入清水，燒開，將粉條和肉絲放入炒鍋，用手勺剁碎，燒開後加入精鹽、醬油、味精、胡椒粉和濕澱粉。
功效:補中益氣，降血脂，抗癌。適用於高血脂、胃下垂。