如何取出魚的內臟？

取出鰓和內臟。那種魚皮，上面的皮也在腮裏，整塊壹撕就掉了。

大比目魚，比目魚，是鮑魚目魚類的總稱，包括鱖科、鮎科、鰨科和舌鰨科的魚類。

這種魚身體扁平，長大後眼睛逐漸移向頭的壹側，平躺在海底。

外觀特征

體長橢圓形，側扁，尾柄狹長。雙眼位於頭部右側，上眼位於頭部邊緣的中線。嘴大，向前且對稱。大部分眼睛覆蓋著微弱的梳鱗，有時還夾雜著圓鱗。眼側無圓形鱗片。側線幾乎是直的。背鰭從無眼側開始。有眼睛的胸鰭比較長。尾鰭被截斷。