1.糯米洗凈，用清水浸泡2-3小時。米心打開，挖出水，紅棗洗凈。
2.鐵甑底部鋪壹層蜜棗，棗上鋪壹層米，再鋪壹層棗，再加壹層米，鋪壹層棗3-4層，最上面壹層鋪紅棗，棗的數量比下面幾層多，然後蓋上蓋子，大火蒸2小時左右，再小火蒸5-6小時。
制作蒸煮袋的要點:
1，大米要泡在水裏泡到軟，不能有硬心；
2.蒸的時候用大火，不要用水。小火加熱時，每隔1或5小時加1次清水，但每次加水量不宜過多，以免使甑幹。