帶皮吃鐵棍山藥的利與弊帶皮吃鐵棍山藥有什麽利與弊

1，優點:鐵棍山藥的皮和肉壹樣營養豐富。因為鐵棍山藥又細又滑，只有2-2.5厘米厚。去皮後，剩下的肉就少了，降低了營養價值。如果連皮壹起吃，可以使人體吸收更多的有效成分，達到更好的效果。

2、關節痛:由於鐵棍山藥的皮中含有皂角苷和植物堿，這種物質屬於過敏源，吃了可能會出現口唇麻木。嚴重的話可能會有皮膚瘙癢等其他過敏癥狀，而且表皮吃起來粗糙，沒有只吃山藥肉的細膩感。