幹紅薯梗500克，醬油半瓶，胡椒粉適量，生姜適量。
步驟:
1.幹紅薯梗泡壹晚上。
2.將牛肉切成丁，放入熱水中焯壹下。
3、熱鍋多油，爆炒牛肉丁和姜片。
4.浸泡洗凈的紅薯梗繼續炒。
5.倒入半瓶醬油。
6.加三勺糖繼續炒。
7.加入熱水蓋在幹紅薯梗上，開始燉。
8.等湯幹了，牛肉丁軟了以後。加入剁碎的辣椒，量視個人口味而定。
9.繼續翻炒，蓋上蓋子。
10，韓國紅薯梗泡菜做好了。