1.將蔬菜洗凈，切成條狀備用。
2.把切好的小兒菜條放在篩子裏，放在陽臺上晾幾天，等水分基本幹了就行了。
3.然後將曬幹的蔬菜幹洗後放入大碗中，加鹽調味。
4.把幹菜放進密封的盒子裏讓他品嘗。
5.兩三天後用鹽把幹菜洗幹凈。
6.再次放入篩子中晾幹。
7.幹了就可以開始調味了。
8.先加入適量紅糖調味。
9.然後加入辣椒粉和花椒粉。
10.攪拌均勻，儲存在密封盒中。
11.吃粥最好。