主料:多寶魚1條蒸魚配2大勺醬油。
輔料韭菜10姜1鹽2茶匙黑胡椒1茶匙。
步驟
1.原材料。
2.多寶魚雕刀，用2茶匙鹽、胡椒粉、食用油腌制20分鐘。
3.壹半蔥切段，壹半姜切絲。剩下的壹半蔥和姜塞進魚的肚子裏。
4.把蒸鍋裏的水瀝幹，丟幾縷姜，大火燒開水，把魚蒸5分鐘，把水倒掉盤子，繼續用醬油蒸3-5分鐘，關火5分鐘。
5.鍋上燒油。燒成煙。
6.將步驟3蒸好的多寶魚放入蔥姜絲。倒熱油在上面。