在羅勒醬的制作過程中，有很多細節需要註意，否則羅勒醬會很苦。
要采摘新鮮嫩的羅勒葉，去除腐爛的葉子，這樣可以更好的保證風味，延長保質期。
在用粉碎機粉碎的過程中，可以分幾次加入羅勒葉、松子、蒜瓣、奶酪、橄欖油等成分。
適當的保存也很重要。羅勒醬裝瓶後不是直接封口，而是澆上壹層橄欖油，使醬保持新鮮，防止氧化，防止變黑，防止味道變苦。