輔料:洋蔥半個，胡蘿蔔少許，咖喱粉40g，1湯匙料酒，1湯匙植物油，鹽2湯匙，牛奶適量，蒜2瓣。
具體步驟:
1.清洗小龍蝦。
2.切洋蔥和胡蘿蔔。
3、熱鍋熱油，爆香少許蒜，翻炒咖喱粉。如果妳使用咖喱塊，倒入牛奶和水煮沸並融化咖喱塊。
4.倒入洋蔥塊和胡蘿蔔，炒至洋蔥和胡蘿蔔變軟，然後倒入龍蝦尾。
5.加入料酒、鹽、牛奶和水，將龍蝦尾煮至收汁。因為咖喱本身就是復合調味料，用料更少，更方便。
6.咖喱龍蝦尾成品圖。