準備材料:大閘蟹4只，姜幾片，蒜瓣3個，1香菜，醬油適量，油適量。
1.準備好材料，用刷子將大閘蟹清洗幹凈。
2、鍋裏燒開水，放入幾片姜。
3.蟹蓋上架子，蒸15分鐘。
4、清蒸，調味碗可以用也可以不用，其實我們基本上不需要，但是我們會壹直準備。調味碗做法:姜蒜剁碎，鍋裏燒油，姜蒜爆香，倒入醬油燒開。
5、因為是母蟹，所以殼上奶油太多，很好吃。