紅薯粉是怎麽做的？

這家人的做法是:

將紅薯洗凈，切成細絲，放入盛有水的盆中，用手攪拌，將土豆絲表面的澱粉洗掉。

如果紅薯絲多，分幾次放進去。

用濾網將土豆絲撈出，放置壹段時間，等待澱粉沈澱。

然後慢慢把盆裏的水倒掉，再加入清水攪拌沈澱，循環幾次。幹凈純凈的白澱粉就做好了。

晾幹濕澱粉，幹凈的純白澱粉就做好了。

不要扔掉土豆絲，它們還可以用來做飯。

工業上的做法是將甘薯充分破碎以獲得更多的澱粉。