需要提前準備的材料有:排骨520g，鹽23g，胡椒粉3g，甜面醬適量。
1，第壹步，將準備好的排骨洗凈，待用。
2.然後將準備好的鹽和胡椒粉翻炒後放入盆中冷卻。
3.冷卻後塗在肋骨上，如下圖所示。
4.然後把排骨掛起來，靜置壹周。
5.壹周後取下，塗上甜面醬繼續掛。
過了6、30天，就可以取下，切成塊，放在盤子裏，就大功告成了。