2.輔料:花椒5g，醬油10ml，香醋10ml，香油5ml，姜蒜20g。
3.提前用冷水泡辣椒。
4.把蝦洗幹凈，把長胡子剪掉。
5.將泡好的辣椒和泡過辣椒的水壹起倒入沸騰的鍋中。
6.將蝦倒入沸騰的鍋中。視情況加入適量的水，蓋上鍋蓋煮至蝦變色。
7.將姜和蒜切碎，放入碗中。妳想剪嗎？
8.加入醬油和香醋。
9.加入香油，攪拌均勻，制成汁液。
10，蝦煮熟，撈出瀝幹，上汁。