泡泡茶怎麽做珍珠？

奶茶用的“珍珠”是澱粉做的。在加入奶茶之前，飯團通常會浸泡在糖漿中，以保證飯團在香甜的奶茶中仍能保持甜味。

奶茶珍珠的制作方法:

1，紅糖和熱水混合煮沸，趁熱加入澱粉；

2.壹點壹點倒入澱粉，邊倒邊攪拌，直到形成面團。如果倒完液體後發現面團很幹，可以繼續加熱水，直到形成面團；

3.然後摩擦珍珠。根據自己喜歡的大小，搓壹點面團，放在手心裏搓成圓形。打磨好的珍珠要放在灑了澱粉的盤子裏，不然會臟；

4.鍋裏的水燒開後，放入揉好的珍珠，中火煮15-20分鐘，煮好後關火，小火燉15分鐘。