1.大米淘洗幹凈，放入涼水，沒過大米即可。切臘腸、洗豆角、切豆角，做好準備工作。
2.炒鍋放油，扔進去幾個八角，香味出來之後撈出八角不要。
3.倒入臘腸翻炒幾下。
4.倒入豆角。臘腸本身很鹹，只需放壹小勺鹽即可。
5.倒入醬油、開水，燒開之後放壹點雞精，關火。因為要燜飯，所以菜不用炒的太熟。
6.把菜倒入電飯煲
7.啟動蒸飯。跳鍵後再燜二十分鐘，口感會更好。
8.裝盤，粒粒晶瑩。