材料:
雞翅，蒜，姜，雞蛋，低筋面粉，玉米澱粉。？
練習:？
1.解凍後的雞翅兩邊各切兩道，加入蒜末和姜絲！？
2.加入兩勺生抽、壹勺料酒、壹勺蠔油、少量白胡椒、糖、鹽，加入壹個蛋液腌制20分鐘。？
3、炸雞粉配比:準備50克低筋面粉和50克玉米澱粉，加入2克泡打粉和少量黑胡椒拌勻！？
4.泡椒雞翅兩面都粘著炸雞粉。？
5、油溫六成熱，小火炸至焦黃炸透。