1.將雞的內臟取出，洗凈備用。
2.蔥洗凈，姜切片備用。
3.用壹勺生抽、半勺老抽、壹勺料酒、壹勺糖和適量的油鹽調成汁。
4.把雞肉裏裏外外抹壹遍汁液，不斷按摩雞肉，讓雞肉更入味，然後腌制兩個小時。
5、電飯煲內壁塗壹層薄薄的油，底部鋪上姜蔥。
6.把蔥和幾片姜放在雞肚子裏，然後把雞放在電飯鍋裏，倒入剩下的調料汁。
7.插上電飯煲，按下煮飯檔；電飯鍋跳開後再按下烹飪檔。
8.電飯煲再跳壹次後，悶10分鐘左右就ok了。
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