青花魚市場上批發價格冷凍品4元壹斤，即使是市場上買也只要6元。秋刀魚屬深海魚類，魚肉細膩肥美，可以煎、炸、蒸、烤，但在國內並不是很受歡迎，在日本很受歡迎，日本人對秋刀魚很是喜愛。而且秋刀魚所含的營養也很高，因DHA含量高，秋刀魚而被稱為“腦黃金”，而且近期不少日本消費者最常議論的壹個話題就是，秋刀魚越來越貴了。 壹條大約120克的秋刀魚，價格可以賣到300日元（約合人民幣17元），是往年的3倍左右。