3個尖椒
兩個雞蛋
2-3湯匙東北味噌。
適量的油
蔥、姜適量
十三香壹點。
壹點雞精
東北菜蒸辣椒燉肉的做法是怎樣的？
將胡椒、洋蔥和姜切成丁，放入碗中。
將雞蛋放入碗中，加入辣椒丁，打散雞蛋，加入十三香、東北味噌、油、雞精，最後攪拌均勻。
放入蒸籠中，約15分鐘後即可享用(蒸的標準是全部凝結在壹起，鼓起)。
技巧
如果沒有東北醬油，就用豆瓣醬代替，加壹點鹽，因為豆瓣醬是甜的。