如何炒出好吃的拉皮？如何炒出好吃的拉皮

1.材料:長發公主300克，青椒1個，幹紅辣椒3個，鹽5克，醬油3克，五香粉3克，雞精3克。

2.先取適量瘦臉，用開水焯壹下，然後撈出放冷水中冷卻。

3.將去皮後的皮切成小塊備用。

4.將幹紅青椒洗凈，然後切成小塊備用。

5.鍋中加入適量色拉油，爆香幹紅辣椒。

6.加入雞皮和青椒翻炒兩次。

7.加入適量鹽、醬油、五香粉、雞精翻炒均勻。煮好後關火。

8.將炒好的瘦臉盤放入盤中即可食用。