日式炸蝦:
壹.材料
鮮蝦、低筋面粉、壹個蛋黃、面包屑、鹽、土豆泥:土豆2個、蒜泥黃油壹小塊(10-15g)、牛奶壹杯(60ml)、芝士碎、黑胡椒、鹽。
第二，實踐
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2.在蝦上撒些鹽，然後包在鋪有低筋面粉的盤子裏備用。
3.在碗裏打壹個蛋黃，然後倒入水將其打散，然後倒入低筋面粉，攪拌至半稠。筷子從面糊裏拿出來會覺得水汪汪的，不是很稠。)
4.將準備好的蝦放入面糊中蘸均勻，然後取出，在面包屑盤中裝滿面包屑。
5.將油鍋預熱至六成熱，煎至金黃色。